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5 Monate gereift
Fett. 48% i.Tr.

Wie der Name schon sagt, ist der „Dolomitenkönig“ ein besonderer Genuss, der das Beste der Südtiroler Bergmilch mit traditioneller Milchproduktion verbindet. Es ist von einer festen und leicht rauen Kruste umgeben. Das Innere des Käses ist hellgelb / strohgelb und hat kirschgroße Löcher. Die Textur am Gaumen ist kompakt, aber dennoch weich und geschmeidig. Der Geruch des Käses ist komplex und leicht süßlich, sein nussig-würziges Aroma und dezente Honignoten entfalten sich am Gaumen in voller Pracht.

Produkt enthält: 250 g

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