Quantità: ca. 250g

Preparazione di formaggio a pasta dura di latte ovino, min. 35% m.g.s., ca. 25g di grassi effettivi in 100g di formaggio, fresco-fruttato. La cagliata viene affinata con aroma naturale di pera, crosta naturale bruno-rossastra, pasta chiara e morbida, con una nota fresca e fruttata di pera.

Si prega di considerare che il peso dei nostri prodotti può variare di circa 20/30g, in quanto non produciamo in serie.

Stagionato 18 mesi
Grasso 35% s.s.