Quantità: ca. 250g

Lo Stelvio è un formaggio tipico di montagna, prodotto con latte fresco e pastorizzato proveniente dagli alpeggi dell'omonima valle, ai piedi del Passo dello Stelvio (2.758 m). Viene prodotto secondo la migliore tradizione artigianale e nel 2003 ha ottenuto il prestigioso riconoscimento DOP (Denominazione d'Origine Protetta), che ne attesta sia la qualità che l'autenticità storica. Lo Stelvio Stilfser ha una crosta rosso-marrone e una pasta con occhiature piccole e irregolari. La sua consistenza morbida, leggermente elastica, e il tipico sapore intensamente aromatico lo rendono una specialità unica. Il formaggio Stelvio è eccellente da fondere, sul pane o come alternativa per la fonduta ed è un'ottima aggiunta a qualsiasi tagliere di formaggi.

Si prega di considerare che il peso dei nostri prodotti può variare di circa 20/30g, in quanto non produciamo in massa.

Stagionatura 3 mesi
Grassi. 50% s.s.