Menge: ca. 250g

Wie der Name schon sagt, ist der „Dolomitenkönig“ ein besonderer Genuss, der das Beste der Südtiroler Bergmilch mit traditioneller Milchproduktion verbindet. Es ist von einer festen und leicht rauen Kruste umgeben. Das Innere des Käses ist hellgelb / strohgelb und hat kirschgroße Löcher. Die Textur am Gaumen ist kompakt, aber dennoch weich und geschmeidig. Der Geruch des Käses ist komplex und leicht süßlich, sein nussig-würziges Aroma und dezente Honignoten entfalten sich am Gaumen in voller Pracht.

Bitte berücksichtigen Sie, dass das Gewicht unserer Produkte um ca. 20/30g abweichen kann, da wir keine Masse produzieren.

5 Monate gereift

Fett. 48% i.Tr.